Ricetta dei biscotti a forma di corona di pistacchi e mirtilli rossi

Festeggia le feste con questi deliziosi biscotti a forma di corona, che uniscono la croccantezza dei pistacchi, la dolcezza aspra dei mirtilli rossi e una finitura innevata di zucchero a velo.

Ingredienti
Per i biscotti:
Burro non salato: 1 tazza ammorbidito per una base cremosa
Zucchero a velo: 1 tazza, per una consistenza che si scioglie in bocca
Estratto di vaniglia: 2 cucchiaini, per un sapore caldo e ricco
Farina per tutti gli usi: 2 tazze setacciate per un impasto liscio
Lievito in polvere: 1 ⁄2 cucchiaino, per aiutare i biscotti a gonfiarsi leggermente
Sale: 1 ⁄4 cucchiaino, per bilanciare la dolcezza
Pistacchi: 1 ⁄2 tazza, tritati finemente per ottenere una croccantezza nocciolata
Mirtilli rossi secchi: 1 ⁄2 tazza, tritati per le briciole della torta
Amido di mais (facoltativo): 2 cucchiai, per una consistenza ultra fine
Per la decorazione:
Pistacchi extra: tritati finemente, per guarnire
Mirtilli rossi secchi: interi o tritati, per una festosa esplosione di rosso
Zucchero a velo: Per spolverare, per creare un effetto neve
Istruzioni