Zuppa di porri salutare! Una zuppa di verdure incredibilmente gustosa e salutare.

Ingredienti:
1 porro, affettato sottile (usa la parte bianca e verde chiaro)

1 cipolla, tritata finemente

2 spicchi d’aglio, tritati

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 carota, tagliata a cubetti

2 patate medie, pelate e tagliate a cubetti

1-2 cucchiai di farina (per addensare, opzionale)

Sale e pepe nero q.b.

6 tazze (1,5 litri) di brodo vegetale