Introduzione:
La Zupa di Ceci è una delle ricette più amate online, apprezzata per la sua semplicità e il suo sapore straordinario. Ricca di proteine, calda e confortante, è perfetta per le giornate più fredde o quando si cerca un pasto sano e nutriente. Scopri come preparare questa versione della zupa che ha conquistato i social media e sorprendi la tua famiglia con un piatto delizioso e salutare!
Ingredienti (per 4 porzioni):
250 g di ceci secchi (oppure 2 lattine di ceci cotti)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla media, tritata
2 carote, tagliate a cubetti
1 gambo di sedano, tagliato a cubetti
2 spicchi d’aglio, tritati
1 rametto di rosmarino fresco (oppure 1 cucchiaino di rosmarino secco)
500 ml di brodo vegetale
300 ml di passata di pomodoro
Sale e pepe a piacere
Crostini o pane tostato per servire
Preparazione:
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