Una cena da 10 minuti che ha conquistato il mondo La cucino tutti i giorni

Ingredienti:
6-7 patate medie, pelate e grattugiate

1 carota, grattugiata

1 cipolla, tritata finemente

2 spicchi d’aglio, schiacciati

500 g di carne macinata (manzo, mista o a piacere)

1 pomodoro, tagliato a dadini o grattugiato

3 uova

50 g di yogurt bianco (anche greco)

100 g di formaggio grattugiato o a cubetti (tipo mozzarella, scamorza, provola)

Olio d’oliva + olio vegetale q.b. per cuocere

Spezie e aromi:

Paprika dolce o piccante

Ajika essiccata (se non l’hai, puoi usare peperoncino + paprika + aglio in polvere)

Rosmarino, pepe nero, pepe bianco, sale

Erbe aromatiche italiane (tipo mix per arrosti o pizza)