Torta di mele umida: il segreto per renderla superumida e deliziosa

Preriscaldare il forno a 170°C/340°F. Foderare uno stampo rotondo da 16 cm con carta da forno.

Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere lo yogurt e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Setacciare a parte la farina e frullarla con la cannella e il lievito.

Mescolare gli ingredienti umidi e secchi fino ad ottenere una pasta liscia.

Sbucciare e togliere il torsolo ad una mela, tagliarla a cubetti e aggiungerla all’impasto.

Versare l’impasto e distribuirlo uniformemente nella padella.

Metti sopra un’altra mela, privata del torsolo e tagliata a fettine sottili.

Versarvi sopra il burro fuso e cuocere la crostata per 1h30.