Stendete finemente la seconda pallina (si gonfia durante la cottura) e adagiatela sul ripieno e avvicinate i bordi per chiudere la vostra torta (vedi foto), premete bene per sigillare i bordi in modo che non si apra durante la cottura. Lasciare riposare per 15-20 minuti, rivestire la superficie con un uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.
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