Torta al cioccolato fondente e velluto rosso

Ingredienti:

Per lo strato di brownie:

1 scatola (18,5 once) di preparato per torta red velvet
½ tazza di olio vegetale
3 uova grandi
1 tazza di acqua
1 tazza di gocce di cioccolato (facoltativo)
Per il ripieno del poke:

1 lattina (14 oz) di latte condensato zuccherato
½ tazza di sciroppo di cioccolato
Per la glassa al formaggio cremoso:

8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
½ tazza di burro non salato, ammorbidito
4 tazze di zucchero a velo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2-4 cucchiai di latte (quanto basta per la consistenza)