Indicazioni
Preriscaldate il forno a 175 °C. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake di 23×13 cm o foderatelo con carta da forno.
In una ciotola media, mescolate insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Mettete da parte.
In una grande ciotola, montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e spumoso, per circa 3-5 minuti.
Aggiungere le uova separatamente, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l’estratto di vaniglia.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con la panna amara e il latte. Iniziare e finire con gli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
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