Ingredienti:
* 500 g di petto di pollo
* Succo di 2 limoni
* Sale q.b.
* Pepe nero q.b.
* 1 spicchio d’aglio
* 1 rametto di rosmarino fresco
* Olio extravergine d’oliva q.b.
* Farina tipo 00 q.b.
* 50 g di burro
* 20 g di farina tipo 00
* 125 ml di acqua calda
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