Rotoli di mele fritti: la ricetta per dei dolcetti morbidi e deliziosi

Mescolate il latte tiepido con lo zucchero, l’uovo e il lievito di birra secco
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A parte, mescolate la farina con il sale e il bicarbonato di sodio
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Versate gli ingredienti secchi nel composto di uova e impastate fino ad ottenere un impasto liscio
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Lasciate lievitare per 1 ora.
Nel frattempo, sbucciate e tagliate a fette le mele
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Stendete la pasta in un rettangolo con l’aiuto di un mattarello e sistemate le fette di mela
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Bagnate il bordo con un po’ d’acqua e stendete la pasta

Tagliate il rotolo a fette
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e lasciatele riposare per 30 minuti. Friggete i rotoli in olio bollente per circa 6 minuti per lato, o fino a doratura
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Prima di servire i vostri rotoli di mele, passateli nello zucchero

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Conservazione
I panini di mele fritti sono ottimi da mangiare subito dopo la cottura, ancora caldi, ma se avanzano possono essere conservati per 2 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.