Ricetta per il pane a forma di nuvola

Preparazione: 15 minuti
Prima lievitazione: 40 minuti
Seconda lievitazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora e 50 minuti
Ingredienti

Latte caldo: 200 ml (circa 40°C / 105°F)
Acqua calda: 200 ml (40°C / circa 105°F) – Ingrediente segreto! Zucchero: 50 g (circa 1/4 tazza)
Lievito secco: 10 g (circa 2 1/4 cucchiaini)
Farina di frumento: 600 g (circa 4 3/4 tazze)
Sale: 5 g (circa 1 cucchiaino)
Olio vegetale: per per spalmare
Latte: per spennellare
Istruzioni