Ingredienti
350 g di farina (meglio tipo 0 o Manitoba per una buona struttura)
280 g di acqua a temperatura ambiente (circa 1 tazza e ¼)
1 cucchiaino di sale (circa 5-6 g)
1 cucchiaino di lievito secco attivo (o 3 g di lievito di birra secco)
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