Ricetta dei biscotti alle noci

Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
Ingredienti secchi:
In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Prenotare.
Crema di burro e zucchero:
In una ciotola capiente, sbattere insieme il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna utilizzando uno sbattitore elettrico o una frusta. Sbattere fino a quando diventa leggero e soffice, circa 2 o 3 minuti.
Aggiungere l’uovo e gli aromi:
Sbattere l’uovo fino a quando non sarà ben combinato.
Aggiungere l’aroma di zucca (o l’estratto di zucca) e l’estratto di vaniglia e mescolare.
Mescolare gli ingredienti umidi e secchi:
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare attenzione a non mescolare troppo, poiché ciò potrebbe rendere i biscotti duri.
Aggiungi pezzi facoltativi di zucca butternut:
Se vuoi aggiungere consistenza e un sapore più ricco di zucca, aggiungi delicatamente la zucca tritata o altra frutta secca a tua scelta (come noci pecan o noci).
Prendete e formate i biscotti: