Ravioli dolci di Carnevale: la ricetta per farli fritti e al forno e 5 varianti regionali

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Ingredienti:
PER 15 RAVIOLI DI CARNEVALE:
FARINA 00 300 grammi
LATTÉ 70-80 gr
ZUCCHERO A VELO 40 grammi
BURRO FUSO 30 grammi
UOVA 2
LIMONE 1 (scorza)
SALE 1 pizzico

PER IL RIPIENO:
RICOTTA 200 gr
ZUCCHERO A VELO 3-4 cucchiai
GOCCE DI CIOCCOLATO 3 cucchiai

DECORARE:
ZUCCHERO A VELO qb
VI SERVIRÀ ANCHE
QUESTO MATTELLO 1
TAGLIABISCOTTI 1

Come preparare i ravioli dolci di Carnevale al forno:

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