Ravioli con crema di ricotta e funghi porcini

Ingredienti per 4 persone

400 g di ravioli di carne freschi (o fatti in casa)

250 g di ricotta vaccina fresca e ben scolata

150 g di funghi porcini freschi (oppure surgelati di buona qualità)

4 cucchiai di latte intero

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

2 cucchiai di pecorino grattugiato (facoltativo, per un sapore più deciso)

1 ciuffo di prezzemolo fresco

Sale fino q.b.

Pepe nero macinato al momento (facoltativo)