Quadretti di pasta feta e spinaci: fragranti e buonissimi

In un robot da cucina, aggiungere gli spinaci, il prezzemolo, l’aglio, la crema di formaggio, la feta, il sale, il pepe e le mandorle e frullare per ottenere un composto cremoso.
Srotolare la pasta sfoglia sul tagliere e tagliarla a quadrati. Aggiungere un cucchiaino per ogni quadrato e sigillare su tutti i lati.
Trasferire i quadrati su una teglia foderata di pergamena e spennellare con l’uovo sbattuto.
Trasferire in forno e cuocere a 180°C/360°F per 20 minuti fino a doratura.