Principi ayurvedici per una digestione ottimale

Oltre a essere gustosi, cetrioli e pomodori sono anche piuttosto sani, poiché contengono molta acqua, minerali, vitamine e antiossidanti. D’altro canto, le regole ayurvediche affermano che non dovresti mangiarli entrambi nello stesso pasto.
Secondo l’Ayurveda, se si mescolano verdure che digeriscono a velocità diverse, si potrebbe causare fermentazione gastrica e forse contaminazione di altre aree del corpo. C’è un mix digestivo confuso perché le verdure a digestione più rapida, come i pomodori, vengono metabolizzate prima di quelle a digestione più lenta, come i cetrioli.
Secondo l’Ayurveda, i componenti dell’insalata dovrebbero avere tempi di digestione simili per promuovere una digestione sana. In questo modo, l’energia del corpo può essere utilizzata meglio per la digestione e l’assorbimento nutrizionale.
Per evitare problemi gastrointestinali come gas, gonfiore o malessere, è meglio evitare di mangiare pomodori e cetrioli insieme.
Inoltre, evita altre combinazioni di pasti che potrebbero allungare la digestione. Alcuni cibi possono ostacolare la digestione, come la frutta mangiata troppo presto dopo un pasto o i maccheroni e formaggio (o carne) mescolati insieme. Inoltre, cerca di non consumare troppe proteine ​​in una volta, come mangiare molti tipi di carne o formaggio nello stesso pasto.