Polpettone di zucchine: una ricetta unica per un piatto gustoso e leggero!

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Non il solito polpettone, prova questa versione!

INGREDIENTI

4 zucchine (800 g)
200 g (1,9 tazze) di pangrattato
250 g (2,5 tazze) di formaggio Gouda
1 C. cucchiaino (6 g) di sale
1 C. cucchiaino (2 g) di pepe
150 g (1,5 tazze) di parmigiano + 20 g per la copertura
3 uova
30 g (1,2 tazze) di prezzemolo
300 g (2 tazze) di prosciutto

METODO

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