Pollo e zucchine al salsa di soia

Ingredienti:
– 500 g di petto di pollo a pezzi
– 2 zucchine a fette o a cubetti
– 2 cucchiai di olio d’oliva o olio di sesamo
– 3 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di miele o zucchero di canna
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (facoltativo)
– 1 cucchiaio di aceto di riso o aceto bianco
– 1 cucchiaino di semi di sesamo (facoltativo)
– 1 cipolla affettata sottile (facoltativo)
– Sale e pepe q.b.

Preparazione: