Pollo al forno e patate con mozzarella

Questo pollo e patate al forno con mozzarella è un piatto delizioso e sostanzioso che combina patate tenere, pollo succulento, panna acida cremosa e mozzarella appiccicosa. È un pasto perfetto per le cene in famiglia, poiché offre un equilibrio di proteine, carboidrati e sapori ricchi che tutti adoreranno.

Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Durata totale: 1 ora
Ingredienti:
300 g di patate
400 g di filetto di pollo
250 g di panna acida
150 g di mozzarella a pasta dura
Olio vegetale (per cucinare)
Sale, pepe nero macinato, paprika dolce macinata (a piacere)
Istruzioni:
Preparare le patate:
Sbucciare e affettare sottilmente le patate.
Portare a ebollizione una pentola d’acqua.
Aggiungere un pizzico di sale all’acqua bollente.
Cuocere le patate nell’acqua bollente per circa 10 minuti finché saranno leggermente tenere ma non completamente cotte. Scolare e riservare.
Preparare il pollo:
Tagliare il filetto di pollo a fettine sottili o a bocconcini.
Condire il pollo con sale, pepe nero macinato e paprika dolce macinata essiccata.
Stratifica gli ingredienti:
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (355 gradi Fahrenheit).
Imburrare una teglia con un po’ di olio vegetale.
Stendere uno strato di patate cotte sul fondo della pirofila.
Aggiungere uno strato di pollo condito sopra le patate.
Distribuire uniformemente la panna acida sul pollo.
Cucinare:
Copri la teglia con un foglio di alluminio o un coperchio.
Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.
Aggiungere il formaggio:
Grattugiare la mozzarella dura.
Dopo 30 minuti, rimuovere la pellicola o il coperchio dalla teglia.
Cospargere uniformemente la mozzarella grattugiata sulla superficie.
Rimetti la pirofila nel forno e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato.
Servire:
Lasciare raffreddare leggermente il piatto prima di servire.
Godetevi il vostro delizioso sformato di pollo e patate alla mozzarella!