Introduzione
Le pizzette rosse sono un grande classico della cucina italiana, perfette per aperitivi, feste di compleanno o semplicemente per una merenda sfiziosa. Queste deliziose mini pizze, con una base morbida e un saporito condimento di pomodoro, conquistano grandi e piccini. La loro semplicità le rende un must-have in ogni ricettario, ma con qualche piccolo trucco è possibile renderle ancora più speciali!
Ingredienti
Per circa 20 pizzette rosse:
Per l’impasto:
300 g di farina 00
150 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di lievito secco)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Per il condimento:
200 ml di passata di pomodoro
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
Origano a piacere
Metodo di preparazione
Preparazione dell’impasto:
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