Pizza di patate

Grattugiare le carote e le patate e tagliare a fettine la cipolla e il peperoncino.
Mettere una ciotola sul fuoco, aggiungere l’olio, poi le cipolle, mescolare, aggiungere le carote, i peperoni e le patate, far rosolare le verdure, aggiungere il pepe nero e il sale, lasciare raffreddare.

In una ciotola mettere l’uovo, il latte, il pepe nero e il sale e sbattere bene, aggiungere la farina e il lievito e mescolare, poi aggiungere le verdure e il prezzemolo tritato e mescolare Ungere una teglia con olio e abbassare il composto e livellare la superficie Entrare nella teglia in forno per 15 minuti Sfornare e aggiungere sopra la mozzarella e infornare per 10 minuti finché il formaggio non prende colore

Servire con mille di benessere