Piena di bolle, alta e soffice! È la focaccia alle olive più buona che ci sia Salva la ricetta:

Preparazione:
1. In una ciotola mescolate le due farine e l’acqua fredda, poi mettete in frigo per un’ora.
2. Poi unite miele, lievito, sale e olio.
3. Formate un panetto elastico e lasciate riposare 15 minuti.
4. Poi lavorate l’impasto, copritelo e lasciatelo riposare fino al raddoppio.
5. Poi stendetelo in una teglia, coprite con pellicola e fate lievitare ulteriormente.
6. Condite l’impasto e infornate a 200° per 20 minuti.