Procedimento:
Prepara l’impasto:
In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito e il sale.
Aggiungi lo yogurt e l’acqua. Mescola con un cucchiaio, poi impasta a mano finché ottieni un impasto morbido e liscio (puoi aggiungere un po’ di farina se appiccicoso o un po’ d’acqua se troppo secco).
Dividi l’impasto:
Dividi in 6-8 palline uguali.
Stendi ogni pallina in un disco sottile, simile a una piadina.
Cuoci in padella:
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e ungila leggermente con burro o olio.
Cuoci ogni disco 2-3 minuti per lato, finché è dorato e ben gonfio.
Servi:
Puoi spennellare il pane caldo con burro fuso e cospargere con erbe, aglio tritato o formaggio grattugiato per un tocco extra!
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