Pane a lievitazione naturale ripieno di verdure arrostite e formaggio

Oggi condivido con voi una ricetta deliziosa e super facile per la colazione che adoro da anni. Questa ricetta è un saporito mix di verdure arrosto e formaggio senza lattosio, il tutto in una pagnotta di pasta madre svuotata. Perfetta per colazione, pranzo, cena o anche per un picnic. Iniziamo!

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti
1 pagnotta di pane a lievitazione naturale
1 zucchina
1 melanzana
1 pomodoro
60 ml | 1/4 di tazza di olio
2 spicchi d’aglio tritati
Rucola selvatica o spinaci
Cheddar o mozzarella senza lattosio
Sale e pepe nero a piacere
Istruzioni