Padella di patate e carne macinata con salsa di senape all’aneto

Assolutamente deliziosa! Una padella di patate e carne macinata con una cremosa salsa di senape all’aneto è un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena facile e gustosa. Ecco una ricetta che puoi seguire:

Ingredienti:

Per la Padella di Patate e Carne Macinata:

500g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
700g di patate (preferibilmente a pasta gialla, come le Yukon Gold, tagliate a cubetti di circa 2 cm)
1 cipolla media, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 carota media, tagliata a rondelle o cubetti (opzionale)
1 peperone (rosso, giallo o verde), tagliato a cubetti (opzionale)
2 cucchiai di olio vegetale o extravergine d’oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1/2 cucchiaino di cumino in polvere (opzionale)
Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
Brodo di carne o vegetale (circa 100-150 ml, o quanto basta per non far asciugare troppo il fondo)
Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)
Per la Salsa di Senape all’Aneto:

150g di panna acida (o yogurt greco intero per una versione più leggera)
2 cucchiai di senape di Digione (o senape a grana grossa per una consistenza diversa)
1 cucchiaio di aneto fresco tritato finemente
1 cucchiaino di succo di limone (opzionale, per un tocco di freschezza)
Un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco
Istruzioni: