Nuggets au fromage fondant

Bol 1 : farine

Bol 2 : œufs battus

Bol 3 : chapelure  avec persil, sel et poivre

Paner les cubes

Passe chaque cube dans la farine, l’œuf, puis la chapelure.

Pour plus de croustillant, fais une double panure (œuf + chapelure).

Astuce anti-fuite

Place les nuggets au congélateur 20 minutes avant cuisson pour que le fromage ne coule pas trop vite.

Cuisson
À la poêle :

Fais chauffer l’huile et fais dorer les nuggets 2 à 3 min de chaque côté.

Au four (option plus légère) :

Préchauffe à 200°C. Dispose sur une plaque avec papier cuisson, vaporise un peu d’huile.

Cuire 15 à 18 min en retournant à mi-cuisson.

Servir chaud

Déguste immédiatement pour profiter du fromage bien fondant. Accompagne de salade verte ou sauce tomate.

Astuce pour faciliter la recette
Utilise des bâtonnets de mozzarella tout prêts pour gagner du temps.

Ingrédient à échanger
Pas de chapelure ? Utilise des cornflakes écrasés pour une version ultra croustillante.

Astuce cuisson
Appuie bien la panure contre le fromage et congèle avant cuisson : c’est le secret pour que rien ne s’échappe !