Non è una vera festa di compleanno senza questi panini

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e lascia riposare 10 minuti.
2. Aggiungi la farina, l’uovo, il burro morbido e il sale e impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
3. Copri con pellicola e lascia lievitare per 2 ore, fino al raddoppio.
4. Dividi l’impasto in palline da circa 60 g ciascuna.
5. Disponi le palline su una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate.
6. Copri e lascia lievitare altri 30-40 minuti.
7. Spennella con il tuorlo sbattuto con il latte e cospargi con semi di sesamo.
8. Cuoci in forno statico a 180°C per 20-25 minuti, finché saranno dorati.
9. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.