Muffin mele e noci: la ricetta dei dolcetti soffici e profumati perfetti per l’autunno

Come Preparare i Muffin Mele e Noci
Preparare l’impasto: In una ciotola, unisci l’uovo e lo zucchero e lavora con una frusta fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere gli ingredienti liquidi: Versa l’olio di semi di girasole e il latte, mescolando bene.
Insaporire: Aggiungi la cannella e mescola nuovamente.
Setacciare gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola, mescolando per amalgamare.
Preparare la frutta: Sbuccia e taglia le mele a dadini.
Incorporare le noci e le mele: Sbriciola i gherigli di noce e uniscili all’impasto insieme ai dadini di mela, mescolando con cura.
Preparare i pirottini: Ungi i pirottini con un goccino di olio e riempili per 3/4 con l’impasto.
Cuocere: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti.
Sfornare e servire: Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali intiepidire prima di gustarli.
Note
Puoi aromatizzare l’impasto con la scorza grattugiata di un’arancia o aggiungere gocce di cioccolato fondente o uvetta reidratata nel vino moscato. I muffin si conservano in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per massimo 3 giorni.

Buon appetito!