Maritozzi con uvetta

2.1 Ingredienti Base
500 g di farina 00
100 g di zucchero
250 ml di latte (tiepidino)
100 g di burro (fuso)
2 uova
1 bustina di lievito di birra secco (o 25 g di lievito di birra fresco)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia (o essenza di vaniglia)
Scorza di limone grattugiata (facoltativa)
2.2 Ingredienti per il Ripieno
100 g di uvetta (ammollata in acqua o rum)
Zucchero a velo (per spolverare, facoltativo)
2.3 Utensili Necessari
Ciotola grande per mescolare
Frusta o cucchiaio di legno
Teglia da forno
Carta da forno
Pellicola trasparente
Mattarello
3. Preparazione dei Maritozzi con Uvetta