Il corbezzolo era uno dei frutti preferiti dei nostri antenati. Nativo della regione Mediterranea, cresce quasi dappertutto in Italia, eppure negli ultimi decenni è stato quasi dimenticato.
Sono pochissimi i fortunati ad aver provato i corbezzoli, quasi impossibili da trovare nei supermercati o dai fruttivendoli. Eppure, questi gustosi frutti, oltre ad essere versatili, sono anche molto nutrienti e ricchi di proprietà terapeutiche.
La pianta del corbezzolo è ricca di etil gallato, un composto antibiotico che aiuta a combattere infezioni, raffreddore e influenza.
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