La vera torta bretone

Preriscaldare il forno al termostato 5/6, 170°C.
In un’insalatiera mettete i 6 tuorli d’uovo. Aggiungere lo zucchero. Sbollentare lo zucchero e le uova.
Aggiungete la farina e il lievito, oltre al burro ammorbidito ma non sciolto. Mescola tutto.
Mettere l’impasto ottenuto in uno stampo imburrato (Tefal). Lisciare bene la parte superiore con un cucchiaio.

Con un pennello spalmare un tuorlo d’uovo sulla torta e tracciare delle linee con una forchetta.
Per finire:
Cuocere per 30 minuti a forno basso Visualizza meno