La ricetta del cavolfiore al forno fatto così è più buono della carne

Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti circa
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 12 fette
Calorie: 150 a fetta
Ingredienti
1,5 lt di acqua
1,5 kg di cavolfiore
100 gr di funghi tagliati a fettine
60 gr di farina
20 ml di olio vegetale
20 ml di latte
8 gr di sale
4 peperoni verdi tagliati a rondelle (facoltativo)
3 uova
2 peperoni rossi tagliati a pezzetti
2 pomodori tagliati a dadini
1 cipolla tagliata a pezzetti
1 carota tagliata a dadini

Cosa occorre per condire
150 gr di scamorza grattugiata
25 ml di olio di oliva
8 gr di sale
1 cucchiaino di menta
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (facoltativo)
Una spolverata di pepe nero