La farai ogni settimana È incredibilmente deliziosa

La torta più amata in Italia. La farai ogni settimana È incredibilmente deliziosa!

Hai mai provato questa delizia? Qual è il tuo modo preferito di gustarla? Scrivilo nei commenti!

Questa torta è uno di quei dolci che conquistano tutti al primo morso. La sua base friabile, simile a una frolla profumata al limone, avvolge un ripieno morbido e delicato a base di ricotta, zucchero e scorza di limone. È perfetta per la colazione, come merenda, o per concludere un pranzo della domenica in bellezza. Il bello è che si conserva bene per diversi giorni ed è ancora più buona dopo qualche ora di riposo. Una volta provata, non potrai più farne a meno!

Ingredienti

Per la pasta frolla:

1 uovo

La scorza grattugiata di 1 limone non trattato

125 g di zucchero

310 g di farina 00

5 g di lievito per dolci (circa 1 cucchiaino)

140 g di burro morbido a temperatura ambiente

1/2 cucchiaino di sale (facoltativo)

Per il ripieno:

400 g di ricotta vaccina ben scolata

100 g di zucchero