Involtini di pancetta attorcigliata con aneto e formaggio

Questi rotoli di pasta sfoglia attorcigliata al bacon sono una deliziosa combinazione di pasta croccante, pancetta saporita e mozzarella appiccicosa. Perfetti per un antipasto, uno spuntino o un dolcetto per una festa, si abbinano meravigliosamente con una salsa piccante a base di yogurt. Questa ricetta è semplice da realizzare e la tecnica di torsione aggiunge un divertente fascino visivo.

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Durata totale: 50 minuti
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Ingredienti

Per gli involtini:
Pasta sfoglia: 2 sfoglie (400 g ciascuna)
Senape: 3-4 cucchiaini
Mozzarella dura: 150 g (5,3 once), grattugiata
Ketchup: 150 g (½ tazza)
Pancetta: 200 g (7 once), affettata sottilmente
Uovo: 1, sbattuto
Aneto: 1 mazzetto, tritato finemente
Semi di sesamo: 2 cucchiai
Per la salsa:

Yogurt bianco: 100 g (⅓ tazza)
Passata di pomodoro: 1 cucchiaio
Cetriolini sottaceto: 4, tritati finemente
Senape: 1 cucchiaino
Sale e pepe nero macinato: a piacere
Istruzioni