Insalata di salmone affumicato, mango e avocado

Insalata di salmone affumicato, mango e avocado, vuoi un’insalata fresca, colorata e piena di sapori? Questa ricetta di insalata con salmone affumicato, mango e avocado è l’ideale per un pranzo leggero, una cena elegante o un semplice momento gourmet. Unisce la dolcezza del mango, la cremosità dell’avocado e la ricchezza del salmone affumicato.

Gli ingredienti:
Per l’insalata:

1 limone (per il suo succo)
1 mango maturo (a dadini)
2 avocado (anche a cubetti)
100 g di un misto di germogli giovani (rucola, spinaci, valerianella, ecc.)
200 g Salmone affumicato (a fette o a pezzetti)
Per la vinaigrette:

3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di miele
Un pizzico di sale e pepe
Guarnizione facoltativa:

Alcuni semi di sesamo o noci tritate per un tocco croccante.

Preparazione dell’insalata di salmone affumicato, mango e avocado: