Impanate siciliane: la ricetta con ripieno di verdure e carne e tante idee per farcirli

Ingredienti
PER L’IMPASTO
SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO
225 gr
FARINA 0
150 gr
ACQUA TIEPIDA
200 ml
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
15 gr
SALE
1 cucchiaino
PER IL RIPIENO CON LE BIETOLE
BIETOLE
150 gr
CACIOCAVALLO GRATTUGIATO
25 gr
OLIVE NERE SNOCCIOLATE
10
SALSICCIA
1
CIPOLLA
1
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
SUGO DI POMODORO
q.b.
PER IL RIPIENO CON CAVOLFIORE E PATATE
PATATE
200 gr
CAVOLFIORE BIANCO PICCOLO
1/2
CARNE MACINATA
200 gr
CACIOCAVALLO GRATTUGIATO
25 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
CIPOLLA
1
SUGO DI POMODORO
q.b.
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
PER IL SUGO DI POMODORO
POLPA DI POMODORO
400 gr
BASILICO
3 foglie
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
2 cucchiai
AGLIO
1 spicchio
SALE
q.b.
TI SERVONO INOLTRE
FARINA 0
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.