Grissini di sfoglia con zucchine

Consigli

Per una riuscita ottimale, ti suggeriamo di strizzare per bene le zucchine grattugiate in modo da eliminare tutta l’acqua di vegetazione e di asciugarle poi con cura con un telo di cotone pulito. In alternativa puoi ridurre gli ortaggi a fettine sottili con l’ausilio di una mandolina.

Se hai tempo a disposizione, puoi fare in casa la pasta sfoglia seguendo la nostra ricetta mentre, per una resa più raffinata, puoi spennellare i grissini prima del passaggio in forno con un uovo leggermente sbattuto e cospargerli poi con semini di sesamo.

Conservazione

I grissini di sfoglia con zucchine si conservano in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 1-2 giorni massimo. Al momento del servizio, ti suggeriamo di passarli per qualche istante in forno per farli tornare caldi e fragranti.