Gelato all’anguria

1. Mettere il succo di anguria, lo zucchero, l’amido e i pezzi di anguria in una casseruola e portare il composto a ebollizione. Continuare a mescolare continuamente. Lasciate sobbollire dolcemente per 1-2 minuti.
2. Lasciare raffreddare la bevanda e poi riporla in frigorifero per 1-2 ore.
3. In una ciotola mescolate la panna montata, aggiungete lo sciroppo e qualche goccia di colorante alimentare.
4. Mescolare bene gli ingredienti con un frullatore e lasciarli nel congelatore per 2-3 ore.
5. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio e poi utilizzare nuovamente il frullatore. Versate il composto in un contenitore di plastica e lasciatelo nel congelatore per 7-8 ore.
6. Servire con fette di anguria.