Ecco la ricetta dei bomboloni (ciambelle italiane ripiene di crema) proprio come nella tua foto! Morbidi, soffici, ricoperti di zucchero e farciti con crema pasticcera o cioccolato.
Ricetta Bomboloni all’Italiana
Ingredienti (per 12-15 bomboloni)
Per l’impasto:
500 g di farina (tipo 00 o T45)
80 g di zucchero
2 uova
70 g di burro ammorbidito
200 ml di latte tiepido
7 g di lievito di birra secco (o 15 g di lievito di birra fresco)
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
Olio per friggere
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
40 g di amido di mais
Zucchero vanigliato
Nutella o crema spalmabile al cioccolato (facoltativa)
La preparazione :
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