Crostata ricotta e limone:

Ingredienti:
Per la pasta frolla:

250g di farina 00

125g di burro freddo (a cubetti)

100g di zucchero

1 uovo

Un pizzico di sale

Scorza di mezzo limone (opzionale, per un tocco in più di aroma
Per il ripieno:

500g di ricotta fresca (preferibilmente di pecora o di mucca ben scolata)

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