Crostata ricotta e limone: la ricetta del dessert fresco e profumato

Come preparare la crostata ricotta e limone

Step 1
Inizia dalla preparazione della frolla: raccogli in una ciotola i tuorli, la farina e lo zucchero 1.

Step 2
Aggiungi la scorza di limone grattugiata 2.

Step 3
Unisci il burro ammorbidito 3.

Step 4
Amalgama per bene il tutto con una spatola fino a ottenere un composto sabbioso 4.

Step 5
Continua a lavorare il composto sul piano di lavoro, leggermente infarinato, fino a ottenere un panetto liscio, compatto ed elastico. Avvolgilo con un foglio di pellicola trasparente 5 e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.