Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere il lievito di birra, l’acqua e il sale, quindi mescolare con il cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per 3 ore.
Trascorso il tempo versateci sopra l’olio vegetale, ungetevi le mani e raccogliete il composto con le mani.
Trasferiteli nella padella con l’olio caldo e friggeteli fino a doratura su entrambi i lati.
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