Cremoso di Zucca a Strati: Un Dessert Autunnale della Tradizione Italiana

Ingredienti
Per la Base di Biscotti allo Zenzero:
300 g di biscotti allo zenzero
75 g di zucchero
115 g di burro, fuso
Per lo Strato di Formaggio Cremoso:
340 g di formaggio cremoso, ammorbidito
50 g di zucchero semolato
30 ml di latte
225 g di panna montata, divisa
Per lo Strato di Zucca:
425 g di purea di zucca
2 confezioni (96 g) di budino istantaneo alla vaniglia
7 g di spezie per torta di zucca
2,5 g di cannella
475 ml di latte
Per la Guarnizione:
60 g di biscotti allo zenzero, tritati grossolanamente
40 g di noci tritate (facoltativo)

Istruzioni
Preparazione della Base
Preriscaldare il forno a 175°C
Triturare finemente i biscotti nel robot da cucina
Miscelare con lo zucchero
Incorporare il burro fuso
Pressare il composto in una teglia 33×23 cm
Cuocere per 10-12 minuti
Lasciare raffreddare completamente
Preparazione dello Strato di Formaggio
Montare il formaggio cremoso con lo zucchero
Aggiungere il latte
Incorporare delicatamente metà della panna montata
Stendere sulla base raffreddata
Preparazione dello Strato di Zucca
Miscelare la purea di zucca con il budino in polvere
Aggiungere le spezie e il latte
Mescolare per 2 minuti fino a ottenere una crema liscia
Versare sullo strato di formaggio

Rifinitura
Distribuire la panna montata rimanente
Coprire e refrigerare per 8-12 ore
Prima di servire, guarnire con biscotti tritati e noci
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
Calorie: 385
Carboidrati: 42g
Proteine: 6g
Grassi: 23g
Fibre: 2g
Sodio: 280mg
Tempi di Preparazione: