CREMA PASTICCERA

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INGREDIENTI (per circa 750 g):
– Latte intero: 500 g
– Zucchero: 130 g
– Tuorli: 125 g (circa 7 uova)
– Amido di riso: 40 g
– Baccelli di vaniglia: 2
– Scorza di limone: ½

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PREPARAZIONE:

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