Crema al caffè liscia senza uova zucchero e né gelatina

Crema al caffè liscia senza uova, zucchero e né gelatina: pronta in 10 minuti e solo 69 kcal per 100 grammi

Caffè, latte e un trucco furbo: la crema al caffè pronta in 10 minuti e con solo 69 Kcal ha fatto impazzire tutti a casa mia!

La salute metabolica è strettamente legata alla qualità degli alimenti che consumiamo quotidianamente, specialmente quando si tratta di dolci. Scegliere preparazioni leggere, senza uova né gelatina, può essere un valido aiuto per chi desidera tenere sotto controllo parametri come glicemia, colesterolo e sazietà. Questa crema al caffè, priva di ingredienti di origine animale e particolarmente digeribile, rappresenta un’opzione adatta non solo a chi segue una dieta ipocalorica, ma anche a chi ha intolleranze o preferisce evitare zuccheri raffinati in eccesso.

L’amido di mais, base di questa ricetta, è un ottimo addensante privo di glutine, che consente di ottenere una consistenza densa senza l’uso di grassi. Il caffè, oltre a essere aromatico, ha un ruolo interessante nel controllo dell’appetito e nello stimolare il metabolismo grazie al contenuto naturale di caffeina. Il latte, infine, fornisce una quota proteica utile a prolungare la sazietà e contribuire all’equilibrio nutrizionale complessivo.

Questa crema è indicata anche per chi segue regimi alimentari controllati, come la dieta chetogenica ciclica, purché adattata con dolcificanti alternativi a basso impatto glicemico.

Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 15 minuti + raffreddamento

Porzioni: 4

Calorie

Calorie totali: circa 412 kcal

Calorie per 100 g: circa 69 kcal

Ingredienti

• 190 ml di caffè (non zuccherato)