Ingredienti per 1 brioche grande
500 g di farina
80 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
3 uova
200 g di latte
120 g di burro (a temperatura ambiente)
8 g di lievito secco (o 15 g di lievito fresco)
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte (per la glassa)
Zucchero semolato (facoltativo, per la decorazione)
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