Setacciate la farina, il lievito e l’amido in una ciotola, aggiungete lo zucchero e la scorza d’arancia e mescolate. Quindi, aggiungete il miele, l’uovo e il burro morbido agli ingredienti secchi e impastate.
Preparate un panetto di impasto e lasciatelo riposare in frigorifero nella pellicola trasparente per mezz’ora. Quindi, stendete il panetto fino a ottenere una torta piatta di 5-6 mm di spessore e ricavate i biscotti.
Disponete i biscotti su una teglia e cuocete a 180 gradi per 8-10 minuti.
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