Biscotti di pasta frolla montati al cioccolato: si scioglieranno in bocca

I biscotti di pasta frolla montati al cioccolato sono deliziosamente friabili e si sciolgono in bocca. Perfetti da accompagnare con un tè o un caffè, sono anche semplici da preparare. Ecco una ricetta facile e veloce:

Ingredienti
200 g di burro morbido
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo
250 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale
100 g di cioccolato fondente (per decorare, opzionale)
Istruzioni
Preparare l’impasto:
In una ciotola grande, lavora il burro morbido con una frusta elettrica fino a renderlo cremoso.
Aggiungi lo zucchero a velo e continua a montare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorpora l’estratto di vaniglia e l’uovo, mescolando bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina, il cacao amaro e il pizzico di sale in una ciotola a parte.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Formare i biscotti:
Prepara una sac à poche con una bocchetta a stella larga.
Riempi la sac à poche con l’impasto.
Su una teglia rivestita con carta da forno, forma i biscotti con un movimento a spirale o creando dei bastoncini, a seconda delle tue preferenze.