Biscotti Croccanti di Frutta Secca e Miele

1️⃣ Tostare la frutta secca

Scalda una padella antiaderente e tosta delicatamente le mandorle  e gli anacardi  per 2-3 minuti fino a quando sprigionano il loro aroma.
Trasferiscili in una ciotola e aggiungi i semi di zucca , i semi di girasole , i semi di chia e il sesamo.
2️⃣ Unire gli ingredienti

In un pentolino, scalda il miele  (o lo sciroppo d’acero) con la vaniglia  e un pizzico di sale  per circa 1 minuto, finché diventa leggermente fluido.
Versa il miele caldo nella ciotola con la frutta secca e mescola bene fino a ricoprire tutti gli ingredienti.
3️⃣ Formare i biscotti

Su una teglia rivestita con carta da forno, crea dei piccoli biscotti rotondi, pressandoli leggermente.
Se vuoi, puoi usare stampi in silicone per ottenere una forma perfetta.
4️⃣ Cottura

Inforna a 150°C per 12-15 minuti, finché i biscotti diventano dorati e croccanti.
Lasciali raffreddare completamente per ottenere la giusta consistenza.
Perché prepararli?  Senza farina e senza zuccheri raffinati – solo ingredienti naturali!  Croccanti, dolci e pieni di energia!  Perfetti per una colazione veloce o come snack da portare al lavoro!

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